第72回サン・セバスティアン国際映画祭上映作品

映画『北の食景』

STORY

映画に登場するのは北海道で活躍する4人の料理人。札幌のフレンチ「ラ・サンテ」の高橋毅氏、栗山町の日本料理店「味道広路（あじどころ）」の酒井弘志氏、札幌のすし店「○鮨」の川崎純之亮氏、札幌のフレンチ「AGRISCAPE」の吉田夏織氏。さらに、足寄町のヒツジ牧場や安平町のホワイトアスパラガス生産者、山菜や木の芽などの食材を集めたり、自ら農園を営み食材を育てる料理人らの姿も、春夏秋冬、１年をかけて追う。